ONS VEGETARISCHE CATERING MENU

Hieronder vind u een selectie uit het vegetarische catering aanbod van Veg’Table.

Bijna alle onze gerechten kunnen op verzoek veganistisch bereid worden, bijna volledig biologisch en/of duurzaam en grotendeels huisgemaakt!

Bovendien is ons eten vrij van conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers & zoetstoffen en andere schadelijke hulpstoffen!

Klein budget of juist heel ruim? Geen probleem want we koken op maat en willen graag dat iedereen kan genieten van lekker en gezond eten op zijn of haar manier!

We cateren al vanaf 15 en zijn ook gespecialiseerd in het koken voor grote bijeenkomsten van 1000 personen of meer. Hierbij is een koffiepunt en drank ook mogelijk.

Stuur geheel vrijblijvend het offerte formulier op of bel Ramses Vergouwen op +31(0)628946119 voor meer info of offerte op maat. Vergeet bij een offerte aanvraag uw eventuele dieetwensen en/of allergieën niet te vermelden!

Mocht u iets willen wat niet op het menu staat dan kan dat meestal op verzoek gemaakt worden, vraag dus naar alle mogelijkheden

MAALTIJDEN

Kokos Curry  

Thaise curry van kokos, kikkererwten en verse groenten en veganistische kipstukjes.  kokos (sante), kokosmelk, boontjes, (kastanje)champignons, ui, knoflook, gember,  chili, vegan kip, (rijst, noedels, mie)

Gado Gado  Groente gerecht van broccoli en bloemkool met cashew-noten, gerookte tofu en veganistische satésaus

Lasagna  Traditionele lasagne met veganistisch gehakt en (veganistische) kaas

Pasta bolognese  Traditionele pasta Bolognese met veganistisch rul gehakt

Mungbonen met rijst  Beroemd Indiaas gerecht, volledig uitgebalanceerd en herbouwend. Maaltijd van mung-bonen en basmati rijst en seizoensgroenten en kruiden

Risotto alla Parmigiana  De moeder van alle risotto ’s met courgette, spinazie, erwten, venkel, champignons, en verse peterselie. Nu ook op aanvraag geschikt voor veganisten

Noord-Afrikaanse couscous  Durum tarwe met tomatensaus, gestoofde groente, kaneel en rozijnen

Chili con seitan Bonen gerecht met seitan en bruine rijst, is niet heel pittig, tenzij gewenst!

Aubergine op een Perzisch tapijtje Groentegerecht van aubergine en champignons met honing gember rozijnen en bulgur

Diverse Hollandse stamppotten Traditionele gerechten op vegetarische of veganistische wijze bereid.

 
 

SOEPEN

 

Wortel sinaasappel soep  

Broccoli spinazie roquefort

Mungbonen Masala 

Turkse rode linzen  

Pompoensoep

Tomatensoep (a la crème)

Knolselderijsoep 

SALADES

Proteïne salade 

Wortel-citroen-munt

Caprese